핵심 용어를 알고 로스팅을 더 간단하게 할 것입니다. 예를 들어, 우리가 충전 온도를 언급 할 때 무엇을 의미하는지 이해합니까? 시작하자!
다양한 상황
커피 로스터의 온도는 여러 가지 요인에 따라 변합니다. 예를 들어, 당신은 방금 로스터를 시작했습니까, 아니면 하루 종일 로스터를 하고 있었습니까? 그리고 그 날은 시원하거나 뜨겁습니까?이 모든 상황들은 이상적인 충전 온도를 달성하기 위한 단계에 영향을 미칠 수 있습니다.로스터는 다른 경우에 비해 훨씬 느리게 가열되어야 합니다. 의심의 여지가 없습니다. 결국에는 콩 맛에 영향을 미치기 때문에 진지하게 다루어야 합니다.
충전 온도는 무엇을 의미합니까?
굽기 때 가장 먼저 발생하는 문제 중 하나는 충전 온도입니다. 간단히 말해서, 콩을 넣기 직전 드럼의 온도입니다.이것은 사실 상당히 중요한 것입니다전열 온도가 떨어지면 로스트 전체에 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 온도가 너무 낮으면 콩의 맛을 개발하는 능력이 저하됩니다.굽은 커피조차도 그 결과로 나타날 수 있습니다.온도가 너무 높으면 콩이 불타기도 합니다. 이건 우리 둘 다 원하지 않는 일입니다.
최고 온도
충전 온도의 중요성은 충분히 논의되었습니다. 정확한 이상 온도가 무엇인지 묻는다면 실망합니다.여러 가지 요인 들 이 정확한 온도 를 결정 한다예를 들어, 로스터의 크기와 로스터의 종류를 선택하면 됩니다. 이 상황에서는 명확한 옳고 그름이 없습니다.
다른 종류의 커피 로스터와 가정 로스터는 서로 다른 최적의 충전 온도를 가질 수 있습니다.당신은 또한 당신이 원하는 로스트 수준에 따라 충전 온도를 조정하고 싶을 수 있습니다일반적으로 가벼운 로스트는 어두운 로스트보다 더 높은 충전 온도를 필요로 합니다. 이 어휘서에서 커피 로스트 용어에 대해 더 많이 배울 수 있습니다.
가정에서 커피 굽는 장비는 품질과 성능에 따라 다를 수 있습니다.온도와 공기 흐름을 정확하게 조절할 수 있는 좋은 가정용 로스팅 머신에 투자해야 합니다..
커피 로스팅은 예술과 과학이 동시에 있습니다.당신은 당신의 기술을 향상시킬 수 있고 신선하게 굽힌 커피의 놀라운 맛을 즐길 수 있습니다..
귀하의 메시지는 20-3,000 자 사이 여야합니다!
